Almazara construida en 1992 como resultado de la fusión de 25 trujales cooperativos de la zona media de Navarra, agrupa 4.000 oleicultores cuyos cultivos se extienden desde Viana hasta Sangüesa. La variedad de aceituna predominante es autóctona, que se ha inscrito con la denominación de «ARRÓNIZ», acompañada por una pequeña proporción de «ARBEQUINA».
La producción anual se aproxima al millón y medio de litros de aceite. Este aceite se caracteriza por ser aceite frutado, ligeramente amargo, con predominio de la tonalidad verde.