Estella estará presente en el II concurso
nacional de tapas y pinchos medievales, en Coría.
El pasado 26 de febrero tuvo lugar en la Casa
de la Juventud María de Vicuña de Estella, el concurso de pinchos
medievales, del que salió el ganador que participará en el
certamen, a nivel nacional, los días 25 y 26 de abril en la
localidad de Coria (Cáceres).
El pincho ganador denominado "lengua entre manitas",
fue elaborado por la cocinera del Horno San Miguel Loli Moreno, y
está compuesto de: Pan ácimo, relleno de lengua entre manitas de
cerdo, con puré y láminas de manzana y salsa de
ciruela.
A este concurso también se presentó el Restaurante
La Aljama, ganador del año pasado, con otro pincho a base de
láminas de espárrago fresco con Mouse de ensalada de remolacha y
vinagreta de tallos.
La ganadora de este certamen tendrá que competir en
la II Edición de este Concurso Nacional, que organiza la Red de
Ciudades y Villas Medievales, y de la que Estella es miembro desde
su creación en el año 2007, junto con otras 8 localidades del
Estado.
25 Establecimientos de Tierra Estella apuestan
por la calidad turística en sus instalaciones.
El Consorcio
Turístico de Tierra Estella hizo entrega, el pasado día 27 de
febrero, de los diplomas y distintivos a los establecimientos que
han trabajado en la implantación del Sistema de Calidad Turística
en Destino (SICTED).
En esta ocasión han sido un total de 11 las empresas
o establecimientos que han conseguido esta distinción, y que se
suman a otros 14 establecimientos evaluados y reconocidos durante
el pasado año.
Con la obtención de este distintivo SICTED se
pretende avalar la calidad del servicio de las empresas que lo han
logrado.
En 2009 el Consorcio Turístico se va a seguir
apostando por la calidad, ofreciendo formación y asistencia
técnica a todos las empresas de la Comarca que deseen
implantar este sistema , a partir de la cumplimentación de
manuales de buenas prácticas.
Para informar de estas acciones se realizará una
convocatoria a todo el sector para la presentación pública del
proyecto y la captación de nuevos interesados en adherirse al
mismo.
El pasado 26 de febrero tuvo lugar en la Casa
de la Juventud María de Vicuña de Estella, el concurso de pinchos
medievales, del que salió el ganador que participará en el
certamen, a nivel nacional, los días 25 y 26 de abril en la
localidad de Coria (Cáceres).
El Consorcio
Turístico de Tierra Estella hizo entrega, el pasado día 27 de
febrero, de los diplomas y distintivos a los establecimientos que
han trabajado en la implantación del Sistema de Calidad Turística
en Destino (SICTED).